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Welche Schokolade zum Temperieren?
Beim Temperieren von Schokolade ist es wichtig, eine hochwertige Kuvertüre zu verwenden, da sie einen höheren Kakaobutteranteil hat. Dadurch erhält man eine glänzende und knusprige Oberfläche sowie ein schönes knackiges Mundgefühl. Zartbitterschokolade eignet sich besonders gut zum Temperieren, da sie einen höheren Kakaogehalt hat und somit stabiler ist. Auch Vollmilchschokolade kann temperiert werden, jedoch ist sie etwas schwieriger zu handhaben, da sie einen niedrigeren Kakaobutteranteil hat. Weiße Schokolade hingegen eignet sich weniger gut zum Temperieren, da sie oft schwieriger zu verarbeiten ist und schneller schmilzt. Es ist also wichtig, die richtige Schokolade für das Temperieren auszuwählen, um optimale Ergebnisse zu erzielen. **
Wie wirkt sich das Temperieren auf die Struktur und Konsistenz von Schokolade aus? Welche Rolle spielt die Temperatur beim Temperieren von Lebensmitteln?
Das Temperieren von Schokolade führt dazu, dass die Kakaobutter in der Schokolade kristallisiert, was zu einer glatten und glänzenden Oberfläche sowie einem knackigen Biss führt. Die richtige Temperatur beim Temperieren ist entscheidend, da sie sicherstellt, dass die gewünschten Kristallstrukturen entstehen und die Schokolade nicht grau oder brüchig wird. Eine zu hohe Temperatur kann dazu führen, dass unerwünschte Kristalle entstehen, während eine zu niedrige Temperatur nicht ausreicht, um die gewünschten Kristalle zu bilden. **
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Produkte zum Begriff Temperieren:
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GOK Schlauchverbinder Verbindungsstück Schlauchkupplung bds. 3/8"GOK Schlauchverbinder Verbindungsstück Schlauchkupplung 3/8" Der GOK Schlauchverbinder, auch als Verbindungsstück oder Schlauchkupplung 3/8" bezeichnet, dient zur Verbindung oder Verlängerung von Schlauchleitungen. Er ermöglicht eine sichere und stabile Verbindung zwischen zwei Schlauchabschnitten mit einem 3/8"-Durchmesser und sorgt für eine nahtlose Fortführung der Schlauchleitung. Ideal für Anwendungen, bei denen eine flexible Anpassung der Schlauchlänge erforderlich ist. Technische daten: - Werkstoff: Messing - G 3/8 LH-KN x G 3/8 LH-KN - für Hochdruck-Schläuche ( z.B. Lötkolben, Aufschweißbrenner) Lieferumfang: - 1 x Schlauchverbinder 3/8 " Die Fa. GOK mit Sitz in Marktbreit ist der Weltmarktführer auf dem Gebiet für Flüssiggasanlagen, Ölfeuerungsanlagen, Tankmanagement und Lei...8,18 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Noltenius, Rainer: Dichtung, Fest und AlltagDichtung, Fest und Alltag , Die von fast allen sozialen Schichten in Deutschland begangenen Dichterfeste für Schiller (1859) und Freiligrath (1867) bieten Szenen der Verehrung, in denen ein klassischer und ein politischer Dichter als moralische Normengeber, als politische und soziale Führer und sogar als Heilande einer heraufdämmernden neuen Zeit gefeiert wurden. Rainer Noltenius verfolgt, was ein hoher preußischer Adeliger, ein Schriftsteller aus einer Kleinstadt, ein preußischer Student, ein Klempner-Meister, ein Mitglied der frühen Arbeiterbewegung im Pariser Exil, Kaufleute, Intellektuelle und Arbeiter mit ihren Dichtern anfingen. , Sonstige > Kraftstoffversorgung , Erscheinungsjahr: 20250127, Autoren: Noltenius, Rainer, Seitenzahl/Blattzahl: 322, Abbildungen: Mit 14 schwarz-weißen und 8 farbigen Abbildungen, Keyword: Dichterfeiern; Ferdinand Freiligrath; Friedrich Schiller; Rezeptionsgeschichte; Wilhelm Raabe, Fachschema: Literaturwissenschaft, Fachkategorie: Sozial- und Kulturgeschichte, Warengruppe: TB/Geschichte/Sonstiges, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 220, Breite: 170, Höhe: 26, Gewicht: 500, Produktform: Kartoniert, Genre: Geisteswissenschaften/Kunst/Musik,32,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Benson, Schlauchanschluss + Schlauchverbinder, 10er Set Schlauchkopplung 1/2"-5/8", Schlauch Verbindungsstück (Schlauchkupplung, 15 mm)Verbinden Sie Ihre Gartenschläuche: Mit dieser Schlauchkopplung können Sie Ihre Wasserschläuche für Hof, Garten oder Feld ganz einfach miteinander koppeln. So haben Sie einen extralangen Gartenschlauch, mit dem Sie auch weitere Strecken zurücklegen können. Einfache Anschlussmöglichkeit für jeden Nutzer: Die Anwendung dieser Schlauchkopplung ist ganz einfach und für jeden Gartenliebhaber machbar. Einfach die Gartenschläuche beidseitig auf die Schlauchkopplung aufstecken und das Bewässern der grossen Flächen kann losgehen! Komfortabel jede Garten- oder Hofecke erreichen: Die Schlauchkopplung unterstützt Ihre optimale Bewässerung aller Flächen. So erreichen Sie auch abgelegene Winkel in Ihrem Gartengelände, ohne Ziehen und Zerren des Gartenschlauches. Eine perfekte Schlauchverbindung für grosse Flächen und effiziente, komfortable Bewässerung! 10er-Set Schlauchkopplung, Schlauchverbindung Masse: Gewinde 1/2", 5/8" Für Schläuche Ø 12 - 15 mm Material: Kunststoff Schlauch-Kupplung für gängige Gartenschlauchsysteme Farbe: Grau/Schwarz Haltbar und langlebig Auch für entlegene Ecken in Ihrem Gelände.50,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Hahnanschluß 3/4" - 1/2" Schlauchverbinder Schlauchkupplung Schlauchanschluss Adapter BRADAS LE-S2198KHahnanschluß 3/4" - 1/2" Adapter Hahnstück Schlauchverbinder an für den Wasserhahn mit einem abnehmbaren Adapter von 1/2" zoll bis 3/4" zoll. Der Hahnanschluss passt mit einem 1/2" Außengewinde auf den Hahn und kann nach dem Abschrauben des Adapters mit einem 3/4" Außengewinde in den Hahn eingeschraubt werden. Der Nippel passt zu typischen Schnellkupplungen. Die Verbindung ist mit einer rutschfesten Beschichtung umwickelt, die ein schnelles und bequemes An- und Abkoppeln der Sprühvorrichtungen ermöglicht. Technische Daten: Material: Kunststoff Gewindegröße: Adapter: Innengewinde 1/2" zu 3/4" Außengewinde Hahnstück: Innengewinde 3/4" Abmessungen: Länge: 50mm Breite: 36mm Rutschfeste Beschichtung für einfache Handhabung: ja Kompatibel mit allen typischen Schnellkupplungen: ja Hohe Qualität: ja Für den professionellen Einsatz: ja Verpackungsart: Karte Hersteller: BRADAS Symbol: LE-S2198K EAN: 59075444235911,49 €*Versand: 5,99 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Wie kann man Schokolade erfolgreich temperieren? Warum ist das Temperieren von Schokolade wichtig für die Herstellung von glänzender und perfekt knuspriger Schokolade?
Schokolade wird erfolgreich temperiert, indem sie langsam geschmolzen, auf eine bestimmte Temperatur abgekühlt und dann wieder erwärmt wird. Dieser Prozess sorgt dafür, dass die Kakaobutter in der Schokolade stabilisiert wird und die Schokolade beim Abkühlen eine glänzende Oberfläche und beim Aushärten eine perfekte Knusprigkeit erhält. Ohne Temperierung kann die Schokolade matt, brüchig und grau werden. **
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Was sind die grundlegenden Schritte beim Temperieren von Schokolade?
1. Schokolade grob hacken und in einem Wasserbad langsam schmelzen. 2. Temperatur auf 45-50 Grad Celsius erhöhen und Schokolade auf 27-28 Grad Celsius abkühlen lassen. 3. Schokolade auf 31-32 Grad Celsius erwärmen und dann ist sie temperiert und bereit zum Verarbeiten. **
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Was sind die wesentlichen Schritte beim Temperieren von Schokolade?
1. Schokolade grob hacken und im Wasserbad langsam schmelzen, bis sie eine Temperatur von ca. 45-50°C erreicht. 2. Schokolade auf eine Arbeitsfläche gießen und auf ca. 27-28°C abkühlen lassen, dabei regelmäßig umrühren. 3. Schokolade wieder auf ca. 31-32°C erwärmen, um sie zu temperieren und dann weiterverarbeiten. **
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Was sind die wichtigsten Schritte beim Temperieren von Schokolade?
1. Schokolade langsam schmelzen, bis sie eine Temperatur von 45-50°C erreicht. 2. Die geschmolzene Schokolade auf eine kühle Oberfläche gießen und auf 27-28°C abkühlen lassen. 3. Die Schokolade wieder auf 31-32°C erwärmen, um sie für die Verarbeitung bereit zu machen. **
Wo kann man eine Marmorplatte zum Temperieren von Schokolade kaufen?
Eine Marmorplatte zum Temperieren von Schokolade kann in verschiedenen Geschäften und Online-Shops gekauft werden, die Küchenutensilien und Backzubehör anbieten. Auch Fachgeschäfte für Gastronomiebedarf oder spezialisierte Schokoladenläden könnten solche Platten führen. Es ist ratsam, vor dem Kauf Preise und Verfügbarkeit zu vergleichen. **
Wie kann man den Stillstern Minibackofen Modell MB45 KP 2G unterschiedlich temperieren?
Der Stillstern Minibackofen Modell MB45 KP 2G kann auf verschiedene Weise temperiert werden. Eine Möglichkeit ist die Verwendung der voreingestellten Temperaturstufen, die je nach Bedarf ausgewählt werden können. Eine andere Möglichkeit ist die manuelle Einstellung der Temperatur über den Temperaturregler, der es ermöglicht, die gewünschte Temperatur individuell einzustellen. **
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Produkte zum Begriff Temperieren:
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Schlauchanschluss + Schlauchverbinder, Schlauchtülle 1/4x6,3mm" (Schlauchverbinder)Die Schlauchtülle 1/4 x 6,3 mm ist ein hochwertiger Schlauchanschluss und -verbinder, der aus robustem Messing gefertigt ist. Sie entspricht den Standards der DIN 8542 und bietet eine zuverlässige Verbindung für verschiedene Anwendungen. Mit einem Durchmesser von 6,3 mm und einem Gewindedurchmesser von 1/4 Zoll ist diese Schlauchtülle vielseitig einsetzbar und eignet sich ideal für den Einsatz in der Industrie sowie im Heimwerkerbereich. Das geringe Gewicht von 12 g macht die Handhabung einfach und unkompliziert. Diese Schlauchtülle ist nicht nur funktional, sondern auch langlebig, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für alle macht, die Wert auf Qualität und Zuverlässigkeit legen. - Hergestellt aus hochwertigem Messing für Langlebigkeit - Entspricht den DIN 8542 Standards - Vielseitig einsetzbar für verschiedene Anwendungen.25,15 €*Versand: 3,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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GOK Schlauchverbinder Verbindungsstück Schlauchkupplung bds. 1/4"GOK Schlauchverbinder Verbindungsstück Schlauchkupplung 1/4" Der GOK Schlauchverbinder, auch als Verbindungsstück oder Schlauchkupplung 1/4" bezeichnet, dient zur Verbindung oder Verlängerung von Schlauchleitungen. Er ermöglicht eine sichere und zuverlässige Verbindung zwischen zwei Schlauchabschnitten und sorgt dafür, dass die Schlauchleitung nahtlos und stabil weitergeführt werden kann. Ideal für Anwendungen, bei denen eine flexible Anpassung der Schlauchlänge erforderlich ist. Technische daten: - Werkstoff: Messing - G 1/4 LH-KN x G 1/4 LH-KN - für Hochdruck-Schläuche ( z.B. Lötkolben, Aufschweißbrenner) Lieferumfang: - 1 x Schlauchverbinder 1/4 " Die Fa. GOK mit Sitz in Marktbreit ist der Weltmarktführer auf dem Gebiet für Flüssiggasanlagen, Ölfeuerungsanlagen, Tankmanag...5,58 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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GOK Schlauchverbinder Verbindungsstück Schlauchkupplung bds. 3/8"GOK Schlauchverbinder Verbindungsstück Schlauchkupplung 3/8" Der GOK Schlauchverbinder, auch als Verbindungsstück oder Schlauchkupplung 3/8" bezeichnet, dient zur Verbindung oder Verlängerung von Schlauchleitungen. Er ermöglicht eine sichere und stabile Verbindung zwischen zwei Schlauchabschnitten mit einem 3/8"-Durchmesser und sorgt für eine nahtlose Fortführung der Schlauchleitung. Ideal für Anwendungen, bei denen eine flexible Anpassung der Schlauchlänge erforderlich ist. Technische daten: - Werkstoff: Messing - G 3/8 LH-KN x G 3/8 LH-KN - für Hochdruck-Schläuche ( z.B. Lötkolben, Aufschweißbrenner) Lieferumfang: - 1 x Schlauchverbinder 3/8 " Die Fa. GOK mit Sitz in Marktbreit ist der Weltmarktführer auf dem Gebiet für Flüssiggasanlagen, Ölfeuerungsanlagen, Tankmanagement und Lei...8,18 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Noltenius, Rainer: Dichtung, Fest und AlltagDichtung, Fest und Alltag , Die von fast allen sozialen Schichten in Deutschland begangenen Dichterfeste für Schiller (1859) und Freiligrath (1867) bieten Szenen der Verehrung, in denen ein klassischer und ein politischer Dichter als moralische Normengeber, als politische und soziale Führer und sogar als Heilande einer heraufdämmernden neuen Zeit gefeiert wurden. Rainer Noltenius verfolgt, was ein hoher preußischer Adeliger, ein Schriftsteller aus einer Kleinstadt, ein preußischer Student, ein Klempner-Meister, ein Mitglied der frühen Arbeiterbewegung im Pariser Exil, Kaufleute, Intellektuelle und Arbeiter mit ihren Dichtern anfingen. , Sonstige > Kraftstoffversorgung , Erscheinungsjahr: 20250127, Autoren: Noltenius, Rainer, Seitenzahl/Blattzahl: 322, Abbildungen: Mit 14 schwarz-weißen und 8 farbigen Abbildungen, Keyword: Dichterfeiern; Ferdinand Freiligrath; Friedrich Schiller; Rezeptionsgeschichte; Wilhelm Raabe, Fachschema: Literaturwissenschaft, Fachkategorie: Sozial- und Kulturgeschichte, Warengruppe: TB/Geschichte/Sonstiges, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 220, Breite: 170, Höhe: 26, Gewicht: 500, Produktform: Kartoniert, Genre: Geisteswissenschaften/Kunst/Musik,32,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Beim Temperieren von Schokolade ist es wichtig, eine hochwertige Kuvertüre zu verwenden, da sie einen höheren Kakaobutteranteil hat. Dadurch erhält man eine glänzende und knusprige Oberfläche sowie ein schönes knackiges Mundgefühl. Zartbitterschokolade eignet sich besonders gut zum Temperieren, da sie einen höheren Kakaogehalt hat und somit stabiler ist. Auch Vollmilchschokolade kann temperiert werden, jedoch ist sie etwas schwieriger zu handhaben, da sie einen niedrigeren Kakaobutteranteil hat. Weiße Schokolade hingegen eignet sich weniger gut zum Temperieren, da sie oft schwieriger zu verarbeiten ist und schneller schmilzt. Es ist also wichtig, die richtige Schokolade für das Temperieren auszuwählen, um optimale Ergebnisse zu erzielen. **
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Wie wirkt sich das Temperieren auf die Struktur und Konsistenz von Schokolade aus? Welche Rolle spielt die Temperatur beim Temperieren von Lebensmitteln?
Das Temperieren von Schokolade führt dazu, dass die Kakaobutter in der Schokolade kristallisiert, was zu einer glatten und glänzenden Oberfläche sowie einem knackigen Biss führt. Die richtige Temperatur beim Temperieren ist entscheidend, da sie sicherstellt, dass die gewünschten Kristallstrukturen entstehen und die Schokolade nicht grau oder brüchig wird. Eine zu hohe Temperatur kann dazu führen, dass unerwünschte Kristalle entstehen, während eine zu niedrige Temperatur nicht ausreicht, um die gewünschten Kristalle zu bilden. **
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Wie kann man Schokolade erfolgreich temperieren? Warum ist das Temperieren von Schokolade wichtig für die Herstellung von glänzender und perfekt knuspriger Schokolade?
Schokolade wird erfolgreich temperiert, indem sie langsam geschmolzen, auf eine bestimmte Temperatur abgekühlt und dann wieder erwärmt wird. Dieser Prozess sorgt dafür, dass die Kakaobutter in der Schokolade stabilisiert wird und die Schokolade beim Abkühlen eine glänzende Oberfläche und beim Aushärten eine perfekte Knusprigkeit erhält. Ohne Temperierung kann die Schokolade matt, brüchig und grau werden. **
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Was sind die grundlegenden Schritte beim Temperieren von Schokolade?
1. Schokolade grob hacken und in einem Wasserbad langsam schmelzen. 2. Temperatur auf 45-50 Grad Celsius erhöhen und Schokolade auf 27-28 Grad Celsius abkühlen lassen. 3. Schokolade auf 31-32 Grad Celsius erwärmen und dann ist sie temperiert und bereit zum Verarbeiten. **
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Hahnanschluß 3/4" - 1/2" Schlauchverbinder Schlauchkupplung Schlauchanschluss Adapter BRADAS LE-S2198KHahnanschluß 3/4" - 1/2" Adapter Hahnstück Schlauchverbinder an für den Wasserhahn mit einem abnehmbaren Adapter von 1/2" zoll bis 3/4" zoll. Der Hahnanschluss passt mit einem 1/2" Außengewinde auf den Hahn und kann nach dem Abschrauben des Adapters mit einem 3/4" Außengewinde in den Hahn eingeschraubt werden. Der Nippel passt zu typischen Schnellkupplungen. Die Verbindung ist mit einer rutschfesten Beschichtung umwickelt, die ein schnelles und bequemes An- und Abkoppeln der Sprühvorrichtungen ermöglicht. Technische Daten: Material: Kunststoff Gewindegröße: Adapter: Innengewinde 1/2" zu 3/4" Außengewinde Hahnstück: Innengewinde 3/4" Abmessungen: Länge: 50mm Breite: 36mm Rutschfeste Beschichtung für einfache Handhabung: ja Kompatibel mit allen typischen Schnellkupplungen: ja Hohe Qualität: ja Für den professionellen Einsatz: ja Verpackungsart: Karte Hersteller: BRADAS Symbol: LE-S2198K EAN: 59075444235911,49 €*Versand: 5,99 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Neomatic, Schlauchanschluss + Schlauchverbinder, Schlauchkupplung Messing verchromt 13 mm (Schlauchkupplung, 13 mm)Die Neomatic Pro Schlauchkupplung ist eine hochwertige Schlauchkupplung aus verchromtem Messing. Sie ist Teil des Neomatic-Systems, das für seine Langlebigkeit und Kompatibilität mit verschiedenen Schlauchdimensionen bekannt ist.34,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Teguma, Schlauchanschluss + Schlauchverbinder, Schnellkupplung Vaterteil Typ E mit Schlauchtülle Kamlok V4A 4" (Kupplung)Die Schnellkupplung Vaterteil Typ E mit Schlauchtülle von Teguma ist eine hochwertige Lösung für die Verbindung von Schläuchen in industriellen Anwendungen. Hergestellt aus Edelstahl (1.4408) bietet dieses Produkt eine hohe Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit, was es ideal für den Einsatz in anspruchsvollen Umgebungen macht. Die Schlauchtülle ist für die Schellenmontage konzipiert und ermöglicht eine einfache und sichere Verbindung. Mit einem Betriebsdruck von bis zu 8 bar ist diese Kupplung für verschiedene Anwendungen geeignet, bei denen eine zuverlässige Verbindung erforderlich ist. Das Gewicht von 2,016 kg pro Einheit sorgt für Stabilität und Robustheit. Die Einhaltung der Norm A-A 59326 25.09.98 (früher MIL - C 27487) gewährleistet, dass das Produkt den erforderlichen Standards entspricht und eine hohe Qualität aufweist. - Hergestellt aus korrosionsbeständigem Edelstahl (1.4408) - Betriebsdruck von bis zu 8 bar für vielseitige Anwendungen - Entspricht der Norm A-A 59326 25.09.98 (früher MIL - C 27487).164,32 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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1. Schokolade grob hacken und im Wasserbad langsam schmelzen, bis sie eine Temperatur von ca. 45-50°C erreicht. 2. Schokolade auf eine Arbeitsfläche gießen und auf ca. 27-28°C abkühlen lassen, dabei regelmäßig umrühren. 3. Schokolade wieder auf ca. 31-32°C erwärmen, um sie zu temperieren und dann weiterverarbeiten. **
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Der Stillstern Minibackofen Modell MB45 KP 2G kann auf verschiedene Weise temperiert werden. Eine Möglichkeit ist die Verwendung der voreingestellten Temperaturstufen, die je nach Bedarf ausgewählt werden können. Eine andere Möglichkeit ist die manuelle Einstellung der Temperatur über den Temperaturregler, der es ermöglicht, die gewünschte Temperatur individuell einzustellen. **
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